НАИБОЛЕЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ВАШЕГО ОРГАНИЗМА
Каков
бы ни был ваш образ жизни, для вас не составит сложности привнести в
свой рацион простейшие изменения, которые приведут к быстрому улучшению
вашего здоровья. Забудьте свое пристрастие к коммерческим продуктам
«быстрого приготовления» — их пищевая ценность сомнительна, а вот
потенциально опасных для здоровья компонентов (жиры, сахар и соль) они
содержат в избытке. Продукты же, выбранные нами, призваны угодить
самому взыскательному гурману, это сказочная кладовая продуктов, один
из которых полезнее другого. Порядок, в котором они представлены,
совершенно произвольный. Вчитывайтесь, и постарайтесь не мешкать, чтобы
армия прекрасно обученных профессионалов поскорее встала на защиту
вашего здоровья в ваших тарелках.
Пищевой продукт | Питательные вещества | Полезные свойства | Брокколи | Кальций, магний, фосфор, витамин В3, витамин В5, бета-каротин, много витамина С и фолиевой кислоты | Противоопухолевое,
антиоксидантное, очистка кишечника, отличный источник клетчатки,
антибиотик, антивирусное (сера) — стимулирует печень. Совершенный
продукт. | Земляника | Витамин А, витамин С, витамин К, бета-каротин, фолиевая кислота и калий. | Противоопухолевое, антивирусное, антибактериальное. | Просо | Магний, калий, фосфор, витамин В3. | Зерна, не содержащие глютена, легко перевариваемые. Много клетчатки. Высокощелочной, низкоаллергенный продукт. | Лосось | Кальций, селен, витамин D, витамин Е, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. | Богатый источник жиров, полезных для гормонального статуса, кожи, иммунной системы, костей и зубов. | Яблоко | Кальций, магний, фосфор, витамин С, бета-каротин, пектин. | Вяжущее,
тонизирующее. Улучшает пищеварение, стимулирует кишечную микрофлору,
снижает холестерин. Способствует удалению токсинов. | Капуста | Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, витамин К, йод. | При
употреблении в сыром виде, способствует выведению токсинов из желудка и
тонкого кишечника, улучшает пищеварение. Повышает иммунитет,
способствует уничтожению вирусов и бактерий. Противоопухолевое,
антиоксидант. Идеальный продукт. | Дыня | Кальций, магний, калий, фосфор, витамин С, бета-каротин. | Прекрасное очищающее, содержит много воды. Для большей пользы, желательно есть отдельно. | Кедровые орешки | Магний, калий, цинк, витамины группы В. Высокое содержание белка и полиненасыщенных жирных кислот. | Хорошая замена мяса для вегетарианцев. | Картофель | Калий, витамин В3, фолиевая кислота, витамин С. | Сок картофеля прекрасно очищает, полезен для печени и мышц, богат энергией. | Апельсин | Кальций, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С. | Стимулирует, тонизирует, очищает. Внутренний антисептик. Улучшает перистальтику. | Фасоль | Кальций, магний, фосфор, калий, фолиевая кислота, белок. | Содержит много клетчатки, очищает пищеварительный тракт. Стимулирует полезную микрофлору, удаляет излишки холестерина. | Киви | Магний, фосфор, калий, витамин С. | Удаляет избыток натрия. Прекрасный источник пищеварительных ферментов. | Турецкий горох (нут) | Кальций, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, бета-каротин. Много фолиевой кислоты. Прекрасный источник растительных белков. | Поддерживает функцию почек. Очищает пищеварительный тракт. | Рис (коричневый) | Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота. | Успокаивает нервы, снимает депрессию. Много энергии. Рисовый отвар снимает колики у детей и облегчает диарею. | Шпинат | Бета-каротин, фолиевая кислота, калий, железо, витамин В6, витамин С, кальций, магний. | Противоопухолевое. Регулирует давление. Стимулирует иммунную систему. Полезно для костной ткани. Идеальный продукт. | Авокадо | Железо, медь, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В3, витамин В5, витамин К. Много витамина Е. | Регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию. Идеальный продукт. | Свекла | Кальций, магний, железо, фосфор, марганец, фолиевая кислота, витамин С. | Прекрасно очищает кишечник. Удаляет камни из почек и мочевыводящих путей. Улучает кровь, очищает печень и желчный пузырь. | Овес | Кальций, магний, железо, фосфор, марганец, витамин В5, фолиевая кислота, кремний. | Высокое
содержание клетчатки, мягкое слабительное. Стимулирует пищеварение.
Антиоксидант. Польза для костей и соединительной ткани. | Тыква | Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, витамин С. | Высоко щелочной продукт, устраняет ацидоз костного мозга, печени и крови. Семечки обладают глистогонным действием. | Помидор | Кальций, магний, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С. Содержит больше 90% воды. | Антисептик,
щелочной. Сырые помидоры снижают воспалительные процессы в печени. В
больших количествах может препятствовать адсорбции кальция. | Тофу — (соевый творог) | Железо, аминокислоты, калий, кальций, магний, витамин А, витамин К. Идеальный источник растительного белка. | Нормализует гормональный баланс, обладает противоопухолевым действием, снижает уровень холестерина. | Спаржа | Фосфор, калий, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин С, витамин К. | Содержит
аспарагин, стимулирует почки. Мягкое слабительное, антибактериальный
эффект. Предостережение: содержит пурин — противопоказана при подагре. | Крапива | Калий, железо, витамин С, бета-каротин. | Диуретик, обезвреживает токсины, противовоспалительный эффект. Чай из крапивы полезен при подагре и артрите. | Малина | Кальций, магний, фосфор, калий, витамин В3, витамин С. | Облегчает
выведение слизи, мокроты, токсинов. Полезна для женской мочеполовой
системы. Снимает менструальные спазмы. Лист малины избавляет от тошноты
при беременности. | Куриное мясо | Витамин А, витамин В3, витамин В6, витамин К, натрий, калий, магний. | Способствует разжижению слизи при простуде. Мягкий антибиотик. | Сельдь | Омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, кальций, фосфор. | Прекрасно очищает кровь, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. | Имбирь | Кальций, магний, фосфор, калий. | Анти-спазмолитик,
профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови. Облегчает
менструальные спазмы. Способствует восстановлению после заболеваний.
Идеальный продукт. | Банан | Калий, триптофан, витамин С, бета-каротин, витамин К, витамин В6. | Улучшает
сон. Мягкое слабительное. Противогрибковое действие, антибиотик
естественного происхождения. Содержит пектин с противоязвенным
эффектом, снижает холестерин, выводит токсические металлы. | Рожь | Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, магний, витамин Е. | Богата энергией. Очищает и восстанавливает артерии, благотворно воздействует на печень, пищеварительную систему. | Соевые бобы | Кальций, железо, фосфор, бета-каротин, аминокислоты, витамин В3, витамин С, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, белок. | Содержат
незаменимые аминокислоты — полноценная вегетарианская пища. Мощный
фитоэстроген, способствует профилактике рака груди и яичников. Источник
лецитина, препятствующего образованию холестерина. Идеальный продукт.
Соевое молоко рекомендуют для замены коровьего. | Грецкие орехи | Кальций, железо, магний, фосфор, цинк, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е. | Укрепляют почки и легкие, улучшают пищеварение и обмен веществ. | Абрикос | Медь, кальций, магний, калий, фолиевая кислота витамин С, бета-каротин, бор, железо. | Слабительное, сильный антиоксидант, естественный подсластитель. | Кресс-салат | Кальций, магний, фосфор, калий, витамин С, бета-каротин. | Мочегонное,
растворяет камни в почках и мочевом пузыре. Превосходно очищает кровь и
выводит мокроту. Высокое содержание йода. Стимулирует деятельность
щитовидной железы. | Семена гуаявы | Кальций, магний, фосфор, калий, цинк. | Слабительное, очищает кишечник. Снижает самоотравление организма при запоре и инфекциях, вызванных бактериями и грибками. | Устрицы | Очень много цинка. Витамин А, витамин В12, витамин С, железо. | Улучшают деятельность сердечно-сосудистой, иммунной и половой систем. | Квиноа | Кальций, железо, магний, фосфор, калий, витамин В3. | Легко
переваривается. Не содержит глютена. Много лизина, обладающего
противовирусным действием. Содержание кальция выше, чем в молоке.
Стимулирует выработку молока при кормлении грудью. Идеальный
растительный белок. | Морские водоросли (ламинария, караген и др.) | Кальций,
железо, калий. Исключительно богаты этими минеральными веществами,
чрезвычайно полезны для сердечно-сосудистой и нервной систем. | Удаляют шлаки, улучшают пищеварение. Идеальный продукт для вегетарианцев. | Репа | Кальций, магний, фосфор, калий, фолиевая кислота и витамин С. | При
употреблении в сыром виде, улучшает переваривание пищи, вычищает зубы.
Щелочная, очищает организм. При нарушениях пищеварения может
способствовать газообразованию. Выводит токсины из крови. | Ананас | Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, витамин С. | Содержит
бромелайн, мощный пищеварительный фермент, подобно желудочному соку
удаляет бактерии и паразитов. Может повредить зубную эмаль. | Ячмень | Калий, магний, фосфор, кальций, цинк, марганец, витамины группы В, фолиевая кислота. | Благотворно воздействует на пищеварительный тракт и печень, способствует заживлению язвы желудка, снижает уровень холестерина. | Артишок | Кальций, магний, фосфор, калий, натрий, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин В3, витамин С, витамин К. | Мочегонный,
способствует пищеварению. Содержит инулин, стимулирующий кишечную
микрофлору. Поддерживает и очищает печень, способствует оттоку желчи,
снижает уровень холестерина. | Кокосовый орех | Магний, калий, фосфор, цинк, фолиевая кислота и витамин С. | Регулирует функцию щитовидной железы. | Дичь (куропатка, перепел, фазан, утка) | Селен, полный набор витаминов группы В, железо, цинк. | Высокоэнергетический продукт: стимулирует восстановительную функцию организма, укрепляет иммунную систему. | Макрель | Кальций, селен, витамин Е, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. | Укрепляет сердечно-сосудистую и иммунную системы, поддерживает гормональный баланс. | Папайя | Кальций, магний, калий, витамин С, бета-каротин. | Способствует пищеварению. Обладает антипаразитарным и противоопухолевым действием. Помогает от метеоризма, выводит шлаки. | Тунец | Селен, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, витамин В12, витамин В3. | Полезен для кожи, поддерживает гормональный баланс, сердечно-сосудистую систему. | Миндаль | Кальций, магний, фосфор, калий, цинк, фолиевая кислота, витамин В2, витамин В3, витамин Е. | Подщелачивающий
продукт, хороший источник белка, содержит леатрил (противоопухолевое
действие). Хорошее питательное средство для людей с недостаточностью
веса. | Брюссельская капуста | Кальций, магний, железо, фосфор, калий, бета-каротин, витамин В3, витамин В6, витамин С, витамин Е, фолиевая кислота. | Антиоксидант,
противоопухолевое, антивирусное и антибактериальное свойства.
Поддерживает функцию поджелудочной железы. Содержит индолы,
предохраняющие от рака молочной железы и прямой кишки. | Цветная капуста | Кальций, магний, фолиевая кислота, калий, бор, бета-каротин, витамин С. | Способствует
очистке крови. Устраняет кровотечение из десен, нарушение функций почек
и мочевого пузыря, полезна при гипертонии, запорах. Противоопухолевая
активность, антиоксидант. | Спирулина | Фосфор, калий, натрий, витамин В3, гамма-линолевая кислота, бета-каротин. | Богатая
питательными веществами водоросль, доступная в виде белого порошка.
Можно добавлять в супы и растительные соки. Легко перевариваемый,
идеальный белок. Благотворно влияет на клеточную регенерацию, обладает
омолаживающим действием, предохраняет почки от повреждающего действия
лекарственных средств. Противоопухолевая, антигрибковая и
антибактериальная активность. | Сладкий картофель (батат) | Кальций, магний, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, фосфор, бета-каротин | Легко
переваривается, чрезвычайно питателен. Снимает воспаление в
пищеварительном тракте, обладает противоязвенным действием. Связывается
с тяжелыми металлами и выводит их из организма. | Редис | Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С. | Отхаркивающее
действие, растворяет избыточную слизь или мокроту. Очищает носовые
пазухи, помогает при боли в горле. Способствует выработке
пищеварительных ферментов, особенно при употреблении с крахмалами. | Груша | Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота. Много йода. | Мочегонное
действие, полезна для щитовидной железы. Содержит пектин, улучающий
перистальтику и способствующий выведению токсинов. | Морковь | Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин. | Связывает
и выводит токсины, благотворно влияет на почки, печень и
пищеварительный тракт. Обладает антибактериальным и антивирусным
действием. | Кукуруза | Железо, магний, калий, цинк, витамин В3. | Исключительно
полезна для головного мозга и нервной системы. Способствует избавлению
от экземы. Противоопухолевые свойства. Богатый источник незаменимых
жирных кислот. | Люцерна | Кальций, магний, калий, марганец, натрий. | Тонизирующее,
противовоспалительное свойства, выводит токсины, повышает половую
активность. Идеальный продукт питания, однако противопоказан при
системной красной волчанке и других аутоиммунных заболеваниях. | Чернослив | Кальций, фосфор, калий, бета-каротин, железо, фолиевая кислота. | Слабительное,
содержит щавелевую кислоту. Полезен для крови, головного мозга и
нервной системы. Способствует снижению уровня холестерина. | Кунжутные семечки | Кальций,
железо, магний, цинк, витамин Е, фолиевая кислота, фосфор, калий, медь,
омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты. | Укрепляют
сердце и сердечно-сосудистую систему, благотворно влияет на нервную
систему. Содержат лигнаны, являющиеся антиоксидантами. Подавляют
всасывание холестерина из пищи. | Черника | Витамин С, бета-каротин. | Слабительное, очищает кровь, улучшает кровообращение, улучшает зрение, антиоксидант. | Сельдерей корневой | Кальций, магний, калий, витамин С. | Мочегонное действие, выводит камни, полезен при артрите, благотворно действует на нервную и лимфатическую системы. | Куриные яйца | Кальций, железо, марганец, цинк, витамины группы В. Великолепный белок. | Полезны для костей и суставов, стимулируют иммунную систему. | Инжир | Кальций, фосфор, калий, бета-каротин, витамин С. | Слабительное,
общеукрепляющее, повышает энергетику. Улучшает перистальтику, выводит
токсины. Один из самых богатых источников растительного кальция. | Пальмовые стебли (сердцевина) | Бета-каротин, витамин Е. | Антибактериальное
действие, улучшают кожу, гормональную систему. Употреблять желательно в
сыром виде (в банках), поскольку при кулинарной обработке выделяются
токсические вещества. | Петрушка | Витамин С, железо, кальций, натрий. | Выводит
шлаки, тонизирует, освежает дыхание. Очищает кровь, препятствует
тромбообразованию, способствует выведению камней из мочевыделительной
системы. | Лук | Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, кверцетин. | Антисептик,
спазмолитик, антибиотик. Уменьшает спазмы при астме. Способствует
устранению паразитов и выведению ионов тяжелых металлов. | Семечки подсолнуха | Витамин
А, витамин В, витамин D, витамин Е, витамин К, кальций, железо, калий,
фосфор, цинк, марганец, магний, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные
жирные кислоты. По содержанию полезных питательных веществ превосходят
мясо, яйца и сыр. | Содержат пектин, способствующий выведению
шлаков и тяжелых металлов. Улучшают зрение и чувствительность к свету.
Совершенный продукт. | Гречиха | Фосфор,
бета-каротин, витамин С, кальций, магний, фосфор, калий, цинк,
марганец, фолиевая кислота, незаменимые аминокислоты. Великолепный
источник растительного протеина. | Укрепляет стенки капилляров.
Выводит шлаки. Содержит восемь незаменимых аминокислот, что очень
полезно для кишечника. Не следует употреблять при заболевании раком или
при аллергических заболеваниях кожи. | Баклажан | Кальций, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота. | Очищает кровь, способствует профилактике инсультов и кровотечений, защищает стенки артерий от воздействия холестерина. | Фенхель | Кальций, магний, фосфор, натрий, фолиевая кислота, витамин С, калий. Много фитоэстрогенов. | Спазмолитик,
облегчает кишечные колики и рези в желудке. Полезен при менопаузе.
Способствует расщеплению жиров, препятствует ожирению. | Манго | Много бета-каротина, витамина С. | Полезно для почек, борется с кислотностью, улучшает пищеварение. Хорошо очищает кровь. | Чечевица | Кальций,
магний, фосфор. Высокое содержание калия, цинка и фолиевой кислоты.
Хороший источник минеральных веществ почти для всех органов тела. | Нейтрализует кислоту, накапливающуюся в мышцах. | Грибы | Кальций, железо, магний, витамин В3, витамин В5, фолиевая кислота, цинк. | Разжижают кровь, снижают уровень холестерина. Поддерживают иммунную систему. Грибы шиитаке обладают противоопухолевым действием. | Горох и зеленый горошек (сухой/лущеный) | Кальций, магний, фосфор, витамины группы В, фолиевая кислота, калий, цинк, железо. Хороший источник растительного протеина. | Тонизирует желудок, улучшает функцию печени. | Оливки | Кальций, железо, бета-каротин. | Легко усваиваются. Полезны для печени и желчного пузыря, повышают секрецию желчи. Улучшают перистальтику. | Перец | Калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В, витамин С. | Антибактериальное,
тонизирующее действие. Нормализует давление, улучшает кровообращение и
перистальтику, стимулирует образование слюны и желудочного сока. | Ямс | Кальций, магний, фосфор, витамин С, калий, фолиевая кислота. | Полезен
при артритах, спазмолитик, тонизирует, обладает мочегонным действием.
Связывается с тяжелыми металлами, способствуя их выведению. Полезен при
симптомах ПМС (предменструального синдрома) и менопаузе. | Йогурт | Кальций, витамин D. Полезен для кишечника, восстанавливает полезную кишечную микрофлору. | Успокаивающее действие. Употребляйте только живой йогурт, который содержит ацидофильные бактерии. | Чеснок | Кальций, фосфор, калий, витамин С. | Антисептик,
антибактериальный и антивирусный эффект, препятствует
тромбообразованию. Снижает холестерин. Антибиотик естественного
происхождения. Идеальный продукт. | Орехи кешью | Кальций, магний, железо, цинк, фолиевая кислота. | Тонизируют, благотворно воздействуют на зубы и десны. | Вишня | Кальций, фосфор, витамин С. | Спазмолитик, снижает головную боль. Вишневый сок оказывает целебное воздействие при подагре. Природный антисептик. | Финики | Кальций, железо, бета-каротин, витамин В3. | Целебное воздействие при диарее и дизентерии. Благотворно влияет на дыхательную систему. | Лук-порей | Калий, витамин К, кальций, фолиевая кислота, витамин А. | Выводит шлаки, повышает мочеотделение. При подагре удаляет мочевую кислоту. | Корневище солодки | Магний, железо, кальций, фосфор, марганец, витамин В3, витамин С. | Полезно
для функции щитовидной железы. Мочегонное, слабительное действие.
Очищает зубы и полость рта. Обладает противовирусным действием по
отношению к вирусу герпеса и ВИЧ. Способствует пищеварению, улучшает
функцию печени. | Пастернак | Калий, фосфор, фолиевая кислота, кальций, магний. | Мочегонное действие, полезен для почек и селезенки. Выводит шлаки, улучшает перистальтику. | Канадский рис | Йод, селен, витамин Е, триптофан (аминокислота), калий. | Прекрасный источник растительного протеина. | Ежевика | Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, витамин С. | Тонизирует, очищает кровь. Средство борьбы с диареей. | Сельдерей лиственный | Бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В3, натрий. | Содержит
кумарины, обладающие противоопухолевым действием. Снижает давление,
облегчает протекание мигреней. Улучшает пищеварение. Предотвращает
брожение. Полезен при артритах, препятствует отложению кальция. | Грейпфрут | Кальций, магний, калий, витамин С. | Содержит
салициловую кислоту, полезную для лечения артритов. Благотворно влияет
на сердечно-сосудистую систему. Очищает кровь. Полезен при аллергии,
при заболеваниях горла и ротовой полости. | Льняное семя | Омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, калий, магний, кальций, фосфор, железо, витамин В3, витамин Е. | Устраняет
запоры и метеоризм, способствует выведению шлаков из кишечника. Полезно
при астме. Улучшает кровь. Противовоспалительное и противораковое
действие. Идеальный продукт. | Лимон/лайм | Калий, витамин С. | Вяжущий,
мощный антисептик, помогает при простуде, кашле, больном горле.
Растворяет камни в желчном пузыре. Противоопухолевая активность. | Пшеница | Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота. | Натуральные зерна (не прошедшие химическую и механическую обработку) стимулируют печень и способствуют выведению шлаков. | Огурец | Калий, бета-каротин. | Мочегонное,
слабительное действие. Растворяет мочевую кислоту, способствующую
образованию камней в почках и желчном пузыре. Регулирует давление. | Салат зеленый | Бета-каротин, магний, калий, фолиевая кислота. | Спазмолитик. Содержит кремний, необходимый для костей, суставов, артерий и соединительной ткани. | Маш (фасоль золотистая) | Кальций, магний, железо, фосфор, калий, цинк, витамин В3, витамин В5, фолиевая кислота. | Великолепно очищает кровь, полезна для сердечно-сосудистой системы, выводит токсины. | Персик | Кальций, магний, фосфор, витамин С, калий, бета-каротин, фолиевая кислота. | Мочегонное, слабительное и подщелачивающее действие, легко усваивается. Очищает почки и мочевыводящие пути. | Меласса (черная патока) | Кальций, магний, фосфор, калий, марганец, витамины группы В. | Содержание кальция выше, чем в молоке. Использовать умеренно. | Бамия (гибискус съедобный) | Кальций, магний, фосфор, фолиевая кислота, витамин В3, калий, бета-каротин. | Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Полезно при СРК* (*синдром раздраженной кишки), метеоризме. | Тыквенное семя | Кальций, железо, магний, цинк, витамины группы В, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор, калий. | Великолепно
поддерживает функцию предстательной железы. Способствует выведению
глистов. Много омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (не жарить, в
противном случае пищевая ценность пропадает). | Клюква | Калий, бета-каротин, витамин С. | Полезна для дыхательной системы. Способствует уничтожению бактерий и вирусов в почках, мочевом пузыре и мочевыводящих путях. | Черный перец | Кальций, магний, калий, марганец, фосфор. | Стимулирует пищеварение, проявляет антиоксидантные и антибактериальные свойства. |
|